billes de melon – Boutique officielle de la coutellerie française Fischer https://www.fischer-store.fr spécialiste des couteaux et des fusils à aiguiser depuis 1859 Fri, 23 May 2025 07:58:51 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.11 https://www.fischer-store.fr/wp-content/uploads/2020/07/cropped-logo-fischer-bargoin-32x32.png billes de melon – Boutique officielle de la coutellerie française Fischer https://www.fischer-store.fr 32 32 Cuillère à pomme parisienne pour réaliser des billes de melon, pastèque ou pomme https://www.fischer-store.fr/produit/moule-pomme-melon-pasteque/ Tue, 30 Jul 2019 16:34:07 +0000 http://www.fischer-store.fr/produit/moule-a-pomme-o-22/ Cette cuillère à pomme dite parisienne, n’en est pas moins cependant fabriquée à Thiers, en Auvergne. Elle sera l’ustensile indispensable pour former des billes de fruits mais aussi de légumes.

La demi-sphère de ce modèle est en acier inoxydable de qualité alimentaire. Son manche est en polypropylène noir avec un toucher légèrement granité, qui garantit une bonne préhension.

Elle allie légèreté et rigidité pour associer confort d’utilisation et solidité au fil des utilisations.

Vous pourrez la ranger facilement grâce au trou intégré dans le manche qui permet de la suspendre sur des crochets classiques ou une crédence.

Astuce du pro :

Cette cuillère parisienne peut aussi vous servir à réaliser des mini boules de glaces pour les petites faims ou pour décorer un gâteau.

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]]> La cuillère à pomme parisienne reste un outil indispensable dans votre cuisine si vous souhaitez réaliser des préparations aussi belles que bonnes.

Outre son utilisation classique pour former des billes de fruits avec les melons, pastèques, pommes, poires, ananas ou encore mangue, les chefs ont coutume de s’en servir avec des pommes de terre. Ils confectionnent ainsi des billes de légumes servant à cuisiner des pommes sautées à la parisienne. C’est d’ailleurs cette utilisation qui a donné son nom à cet objet.

Composée d’une demi-sphère tranchante au bord légèrement biseauté, notre modèle offre un diamètre de 22 mm.

Les cuisiniers avertis vous confirmeront que détailler un fruit ou un légume en petites portions permet de mieux en apprécier la saveur.

Cette cuillère parisienne, outre les fruits et les pommes de terre, sera aussi idéale pour agrémenter vos salades estivales de billes de concombres, d’avocats, de courgettes ou encore de betterave. Elle peut ainsi vous aider à séduire un enfant réfractaire aux légumes en lui composant des assiettes rigolotes.

Au moment de l’apéritif, vous prendrez plaisir à réaliser des billes de fromage. Les plus appropriés étant les fromages à pâte cuite comme la Mimolette, le Gouda, le Comté ou notre traditionnel Cantal auvergnat.

Et pour des apéritifs encore plus gourmands, vous pourrez confectionner de savoureuses billes de foie gras en un tour de main.

Libre à vous ensuite de présenter ces billes sur un plateau ou assemblées en brochettes gourmandes et surprenantes.

Son utilisation est particulièrement simple : après avoir percé la chair de votre aliment, il vous suffit d’imprimer un léger mouvement de rotation de votre poignée pour former la bille et ensuite la prélever. C’est exactement le même geste que pour réaliser des boules de glace.

Nos conseils d’entretien pour la Cuillère à pomme parisienne :

  • Laver avec détergent doux et bien sécher immédiatement
  • Convient au lave-vaisselle

Le clin d’œil du chef :

La cuillère parisienne vous permettra aussi de creuser aisément les pommes de terre ou tomates pour les préparer à être farcies.

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