Ce modèle est entièrement fabriqué à la main en respectant la tradition coutelière française, c’est ainsi qu’il offre un gage indéniable de qualité. Ce couteau a été pensé dans les moindres détails pour vous assurer qualité et esthétisme grâce au choix des matériaux sélectionnés.

C’est ainsi que vous pouvez le retrouver sur les plus grandes tables des restaurateurs français. Notre couteau à steak a d’ailleurs été utilisé comme ustensile par les candidats au cours de l’épreuve de découpe à table lors du Championnat du Monde des Maîtres d’Hôtels à Auxerre en 2019.

Sa lame lisse aux lignes épurées est issue d’un acier exceptionnel. Ceci lui confère une très grande dureté exceptionnelle (+/- 60HRC) et un excellent pouvoir de coupe. La soie de cette lame se prolonge aux trois quarts du manche pour garantir une solidité accrue.

Son manche en Micarta® et sa mitre ronde forgée lui donnent un style particulièrement élégant. Ce matériau allie sensation de douceur agréable au toucher et légèreté à la prise en main.

La forme, à la fois bombée et incurvée du manche permet un placement naturel des doigts sur ce dernier.

Les amateurs de viande privilégieront ce couteau car sa lame lisse offre une découpe parfaite sans endommager les fibres.

Après plusieurs utilisations, il est nécessaire d’ajuster le fil de la lame. C’est pourquoi, nous vous préconisons d’utiliser notre fusil diamant pour l’entretien régulier de vos couteaux.

Nos conseils d’entretien ensemble de 4 couteaux à steak gamme Zen :

• Laver avec un détergent doux et bien sécher immédiatement
• Ne convient pas au lave-vaisselle
• Ne pas utiliser de tampon abrasif, y compris d’éponge
• Affûtage conseillé avec notre fusil diamant

Le clin d’œil du chef :

Proposé dans un coffret de 4 couteaux, il sera parfait pour offrir en cadeaux à l’occasion d’un mariage ou d’une pendaison de crémaillère.

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