Sa lame micro-dentée est en acier inoxydable. Elle vous permettra de trancher facilement l’ensemble des fromages dits à pâtes dures comme le Cantal® ou le Comté®, composant votre plateau.

Mais grâce à sa lame ajourée, elle permet également de réduire l’adhérence lors de la découpe des fromages dits à pâtes molles tels que le Camembert®, Saint Nectaire®, ou à croûtes lavées comme le Maroilles® ou le Livaros®.

Ainsi, cette spécificité octroie la possibilité d’utiliser ce couteau pour trancher vos terrines ou autres pâtés en croûte.

La double pointe recourbée de la lame offre la possibilité de se servir de ce couteau pour assurer le service à table.

Son utilisation s’étend cependant à d’autres usages grâce à sa micro denture, il est également adapté à une utilisation en cuisine.  Ainsi ce couteau vous permettra de couper vos légumes tels les tomates, les avocats ou encore vos viandes.

Afin de garantir une excellente solidité, le manche est composé de cotes thermoplastiques noires rivetées sur la soie traversante.

Léger, ce couteau à brie est adapté au plus grand nombre et est facilement utilisable aussi bien par les hommes que par les femmes.

Nous vous déconseillons de laver ce couteau manuellement car il existe un risque de blessure avec la double pointe recourbée. De plus, le nettoyage de sa lame ajourée est peu aisé avec une éponge.

Le tranchant de la lame micro-dentée ne nécessite pas d’entretien en terme d’aiguisage.

Nos conseils d’entretien pour le Couteau à brie ou foie gras :

• Lave-vaisselle conseillé
• Ne pas utiliser de tampon abrasif, y compris éponge

Le clin d’œil du chef :

Au moment de la cuisson vous n’avez pas de pinces sous la main ! Notre couteau à fromages peut également servir pour retourner vos viandes, grâce à sa double lame. Vous évitez ainsi tout risque de brûlures.

L’article Couteau à brie ou foie gras est apparu en premier sur Boutique officielle de la coutellerie française Fischer.