couteau bec – Boutique officielle de la coutellerie française Fischer https://www.fischer-store.fr spécialiste des couteaux et des fusils à aiguiser depuis 1859 Fri, 23 May 2025 07:56:04 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.12 https://www.fischer-store.fr/wp-content/uploads/2020/07/cropped-logo-fischer-bargoin-32x32.png couteau bec – Boutique officielle de la coutellerie française Fischer https://www.fischer-store.fr 32 32 Couteau à bec d’oiseau, manche en bois exotique, idéal pour travailler légumes et fruits https://www.fischer-store.fr/produit/couteau-bec-oiseau-bois/ Tue, 20 Aug 2019 16:34:07 +0000 http://www.fischer-store.fr/produit/bec-doiseau-bois-6-cm/ Ce couteau à bec d'oiseau est LE couteau idéal pour éplucher les légumes. La forme courbée de sa lame vient épouser la courbe des fruits ou légumes que vous voulez préparer.

Qu’il s’agisse de ciseler des petits légumes ou équeuter des fraises, vous pourrez effectuer tout ceci aisément.

Entièrement fabriqué dans notre usine située à Thiers, ce couteau avec la petite taille de sa lame vous permettra de réaliser tous vos travaux de découpe, particulièrement les plus minutieux.

Astuce du pro :

La pointe fine et acérée de ce couteau à bec d’oiseau est souvent utilisée en pâtisserie pour remplacer la grignette (lame de rasoir utilisée par les boulangers). Cela permet de réaliser les stries dans le pain ou les dessins sur galettes et autres tartes ou gâteaux.

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]]> L’esthétique de ce couteau à bec d’oiseau, avec son manche en bois exotique, saura vous séduire. Pour beaucoup d’entre nous, il évoque les couteaux de nos grands-parents et nous fait replonger en enfance !

Vous apprécierez, de plus, sa légèreté et son ergonomie bien adaptée. En effet, sa petite taille permet de le prendre en main facilement.

Sa maniabilité vous fera même apprécier la tâche souvent détestée de l’épluchage ! C’est dire si ce couteau se révèle un indispensable de votre cuisine.

Ce couteau est également parfait pour sculpter vos légumes. Vous pourrez ainsi embellir vos tables lors de vos repas de famille et entre amis. Et à coup sûr épater vos invités. Vous n’aurez plus de limite pour exprimer toutes vos idées même les plus folles ou les plus inattendues !

La courbure de la lame n’en fait cependant pas un expert de la découpe sur planche. Mais comme vous pouvez le deviner, c’est en main qu’il dévoile l’ensemble de ses atouts.

Ce couteau en acier inoxydable se montrera vite indispensable à vos travaux quotidiens. Sa forme particulière alliée à une lame courte de 6 centimètres permettent un geste précis, sûr et rapide.

Nos conseils d’entretien pour le couteau à bec d’oiseau :

  • Lave-vaisselle déconseillé à cause du manche en bois
  • Laver avec un détergent doux
  • Bien sécher immédiatement
  • Eviter de laisser mouillé trop longtemps sinon le bois risque de gonfler ou les rivets de prendre du jeu
  • Ne pas utiliser de tampon abrasif, y compris éponge
  • Aiguisage régulier avec fusil de ménage

Le clin d’oeil du chef :

Savez-vous « tourner » une pomme de terre ? Avec ce couteau bec d’oiseau, c’est un jeu d’enfant !

Coupez les extrémités, et avec le couteau, coupez la pomme de terre en suivant sa courbe pour obtenir 7 faces, tout simplement !

Souvenez-vous de bien rincer la lame pour enlever l’excédent d’amidon et augmenter ainsi sa longévité.

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