Sa forme lui permet de convenir aussi bien aux cuisiniers droitiers que gauchers.

Notre collection BBR® Made in France au design sobre et contemporain s’adaptera à tous les intérieurs d’aujourd’hui. Le manche est assemblé avec trois rivets traversants pour une excellente solidité. La lame droite, en acier inoxydable haut de gamme, offre de belles nuances. La prise en main est confortable et sécurisante grâce à la présence de la garde qui diminue le risque d’accidents, lors de travaux précis.

C’est le cas notamment lors des travaux de ciselage : le doigt peut être positionné sur le dos de la lame sans crainte de se blesser.

Une des utilisations principales d’un couteau office étant la découpe d’ail, échalote ou oignon, cette finition prend toute son importance !

Il se révèlera aussi précis dans vos autres travaux de cuisine : dégraissage de viande, épluchage et découpe des fruits et légumes… mais aussi au moment de l’apéritif pour trancher saucisse sèche et autre chorizo.

À table, il remplacera aisément un couteau à steak. Les amateurs de viande appréciant sa lame fine et rigide sans denture.

Nos conseils d’entretien pour le couteau office droit gamme BBR® :

• Lave-vaisselle déconseillé
• Nettoyage avec un détergent doux et une éponge non abrasive
• Aiguisage régulier avec tout type d’affutage : fusil, pierre

Le clin d’œil du chef :

L’aspect pratique du couteau office droit permet au cuisinier de s’en servir pour tout : ouvrir un sachet ou l’opercule d’une boîte par exemple. Ce couteau peut être assez souvent maltraité au quotidien. Il conviendra donc de l’affûter plus souvent que les autres car son pouvoir de coupe s’use plus rapidement.

L’article Couteau office , gamme BBR®, lame de 10 centimètres, pour tous vos travaux de cuisine est apparu en premier sur Boutique officielle de la coutellerie française Fischer.

Sa lame de 10 centimètres se révèle de plus idéale pour ciseler les herbes aromatiques avec précision. Sa forme la distingue sans conteste des couteaux office traditionnels par sa pointe qui descend légèrement à la façon d’un stylet. Elle offre ainsi plus de précision pour tous les travaux minutieux.

L’acier Suédois dont elle est composée lui offre une dureté parfaite pour les travaux de découpe des fruits et légumes. Cet acier vous assure aussi longévité accrue et facilité d’entretien.

Vous utiliserez vite ce couteau office quotidiennement grâce aux multiples possibilités offertes. Du simple évidage d’une tomate à la découpe d’une pomme ou des tranches de saucisson, vous pouvez vraiment tout faire avec !

Les cuisiniers avertis pourront aussi s’en servir pour parer les viandes. La lame pointue est un atout non négligeable pour supprimer les nerfs et autres parties grasses. Vous obtiendrez ainsi des recettes de viandes parfaites et avec une présentation appétissante. Le meilleur geste : faire glisser la lame du couteau office tout en levant celle-ci vers le nerf.

Les nuances du manche en Micarta® sont propres à chaque couteau. Le veinage bleu sera ainsi plus ou moins apparent selon les manches. Ainsi, chaque couteau devient un ustensile unique.

Nos conseils d’entretien pour le couteau office gamme ZEN® :

• Laver avec un détergent doux et bien sécher immédiatement
• Ne pas utiliser de tampon abrasif, y compris une éponge
• Aiguisage avec tout type de fusil

Le clin d’œil du chef :

Avec sa pointe qui descend et son petit talon qui dépasse, vous pourrez facilement émincer et hacher de l’ail. Il peut presque être qualifié de mini Santoku !

L’article Couteau d’office 10 cm Gamme ZEN pour tous vos travaux de cuisine est apparu en premier sur Boutique officielle de la coutellerie française Fischer.

Ce lot fait partie d’une gamme découverte, idéale pour découvrir des couteaux accessibles à tous.

Ce type de couteau se retrouve dans les mallettes des écoles hôtelières depuis de nombreuses années.

Présent au catalogue professionnel de Fischer depuis une dizaine années, son succès auprès des chefs en a fait un des couteaux les plus plébiscités par les particuliers. Il a ainsi séduit tous les amoureux de la cuisine désirant un outil (ou ustensile ?) alliant praticité et robustesse.

Ce couteau offre une bonne ergonomie. Il tient bien dans la paume. De ce fait, il convient pour tous les petits travaux qui nécessitent une utilisation soit sur une planche soit en main. Il est parfait pour peler et monder les tomates et les pommes de terre.

Son manche en polypropylène surmoulé lui assure une étanchéité parfaite qui vous garantit une hygiène optimale. Ses couleurs égayeront votre table en toute simplicité.

Sa lame en acier inoxydable avec biseau convient aussi bien aux gauchers qu’aux droitiers. De plus, elle s’aiguise facilement que ce soit à l’aide d’un fusil ou d’une pierre à aiguiser.

Le couteau office existe en 11 couleurs possibles, vendus uniquement en packaging de 12 (6 pour vous, 6 pour offrir). A partager ou non !

Il existe également en version adaptée aux cuisiniers en herbe au sein de la gamme Fischer Kids.

Nos conseils d’entretien pour les 3 couteaux office :

• Laver avec détergent doux et bien sécher immédiatement
• Ne pas utiliser de tampon abrasif, y compris éponge
• Entretien régulier avec tout type de fusil

Le clin d’œil du chef :

Dans un pot de fleurs à l’envers, les multiples couleurs des couteaux offices peuvent contribuer à la décoration de votre table ou de votre cuisine.

L’article Assortiment de 3 couteaux office, le couteau polyvalent pour tout cuisiner est apparu en premier sur Boutique officielle de la coutellerie française Fischer.

Il demeure indispensable pour émincer les petits fruits et légumes, ciseler les aromates, peler et éplucher tous types d’aliments, ou encore enlever les yeux des pommes de terre avec sa lame fine et pointue.

Notre modèle avec manche en bois est fabriqué dans la plus pure tradition coutelière thiernoise.

Réalisé entièrement à la main par un artisan coutelier, uniquement avec des matériaux nobles, le soin apporté à son élaboration nécessite plusieurs heures de travail.

Chaque couteau bénéficie en plus d’un affûtage manuel.

La qualité de sa lame, alliée à une esthétique intemporel, en feront le compagnon idéal de toutes vos recettes pour plusieurs années.

En effet, sa lame plate-semelle est en acier inoxydable avec 3 rivets traversants qui lui confèrent à la fois solidité et charme. Chaque rivet est cloué à la main directement sur l’enclume.

La lame possède également une finition satinée qui, associée à la sobriété du manche en bois exotique, renvoie un aspect sobre et distingué.

Chaque manche est, par ailleurs, unique car le bois naturel offre un veinage différent à chaque couteau.

Le bois choisi reste très léger avec un toucher doux et il est certifié pour le contact alimentaire.

Son bord arrondi rend l’utilisation du couteau possible dans n’importe quelle position, toujours sans arête vive.

Il convient, par ailleurs, aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers.

Enfin, son petit poids permet une utilisation intensive sans fatigue. Avec lui, vous n’aurez plus peur de vous lancer dans des recettes complexes !

Nos conseils d’entretien couteau de type office :

• Laver avec un détergent doux et bien sécher immédiatement
• Ne pas utiliser de tampon abrasif, y compris une éponge pour ne pas abîmer la finition de la lame
• Affûtage avec un fusil préconisé
• Ne pas le laisser dans l’évier car le bois a tendance à gonfler
• Lave-vaisselle déconseillé
• Lubrifier régulièrement le manche avec une huile végétale

Le clin d’œil du chef :

Ce couteau office sera parfait pour dessiner des motifs sur des galettes des rois par exemple ou pour réaliser des découpes précises en pâtisserie.

L’article Couteau de type office avec lame satinée et manche en bois exotique est apparu en premier sur Boutique officielle de la coutellerie française Fischer.

Composée de quatre couteaux spécifiques, la gamme Fischer Kids® permettra à vos enfants de découvrir les particularités d’utilisation de chacun. A chaque couteau son utilisation !

L’office, tout comme le couteau de chef, est un des deux ustensiles incontournables pour transmettre votre passion de la cuisine à vos enfants.

Sa petite taille, véritable atout, permet d’avoir une bonne précision pour acquérir rapidement les bons gestes qui feront toute la différence.

Vos enfants pourront ainsi assimiler facilement comment éplucher et tailler les fruits pour réaliser de belles décorations, ciseler les aromates ou encore découper des dés de jambon ou cubes de fromage pour préparer l’apéritif.

Le bout arrondi de sa lame permettra également de réaliser rapidement des serpentins de beurre pour préparer des tartines aussi belles que bonnes à l’heure du goûter.

Son manche violet conviendra aussi bien aux filles qu’aux garçons et s’accordera parfaitement avec les autres couteaux de la gamme. Élaboré en polypropylène surmoulé, il bénéficie de ce fait d’une étanchéité parfaite. Il garantit également un bon confort d’utilisation. Sa conception technique permet un lavage au lave-vaisselle, ce qui facilite l’entretien.

Bien qu’il soit adapté pour les enfants, ce couteau office n’en demeure pas moins aussi bien aiguisé que les couteaux de cuisine traditionnels. De ce fait, il doit toujours être utilisé sous la surveillance d’un adulte. Sa forme restant très proche des couteaux office traditionnels, nous vous conseillons de le tenir rangé hors de portée des enfants.

Nos conseils d’entretien couteau enfant modèle office gamme Fischer Kids :

• Convient au lave-vaisselle
• Ne pas utiliser de tampon abrasif, y compris d’éponge
• Affutage : fusil de ménage bi-matière préconisé

Le clin d’œil du chef :

La polyvalence du couteau office Fischer kids® lui permet de passer facilement de la cuisine à la table. Vos enfants prendront ainsi plaisir à l’utiliser en toutes occasions !

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