fusil à aiguiser – Boutique officielle de la coutellerie française Fischer https://www.fischer-store.fr spécialiste des couteaux et des fusils à aiguiser depuis 1859 Fri, 27 Mar 2026 08:41:21 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.13 https://www.fischer-store.fr/wp-content/uploads/2020/07/cropped-logo-fischer-bargoin-32x32.png fusil à aiguiser – Boutique officielle de la coutellerie française Fischer https://www.fischer-store.fr 32 32 Fusil à aiguiser Titanium mèche ronde de 30cm https://www.fischer-store.fr/produit/fusil-a-aiguiser-titanium-meche-ronde-de-30cm/ Thu, 19 Jan 2023 07:42:05 +0000 https://www.fischer-store.fr/?post_type=product&p=2435 Le fusil à aiguiser en titanium a une mèche ronde de 30 cm. C’est une mèche en acier avec un taillage fin, elle est recouverte d’une …

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]]> Le fusil à aiguiser en titanium a une mèche ronde de 30 cm. C’est une mèche en acier avec un taillage fin, elle est recouverte d’une couche de nitrure de titane. Cette couche permet d’obtenir une dureté exceptionnelle d’environ 2300HV. Spécialement étudié pour aiguiser les couteaux les plus durs, résistant à la corrosion. La couche de nitrure de titane lui permet aussi d’avoir une durée de vie inégalable. En effet la mèche a une forte résistance à l’usure.

Le taillage fin de ce fusil est idéal pour affiler vos couteaux. Il est conseillé si vous avez une utilisation intensive de vos couteaux. Il vous permettra de restaurer impeccablement le fil de votre lame.

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]]> Fusil à aiguiser diamant rond 25 cm pour tout type de couteaux https://www.fischer-store.fr/produit/fusil-a-aiguiser-diamant-rond-25-cm-pour-tout-type-de-couteaux/ Sun, 07 Apr 2019 16:34:02 +0000 http://www.fischer-store.fr/produit/fusil-a-aiguiser-diamant-rond-25-cm-pour-tout-type-de-couteaux/ Adapté aux particuliers exigeants, notre fusil à aiguiser, modèle semi-professionnel, conviendra également aux chefs de restaurant.

Son revêtement diamant offre un pouvoir d’abrasion supérieur à un fusil d’affutage classique. Ce revêtement possède en effet des vertus comparables à celles d’une pierre à aiguiser.

Nous avons fait le choix d’une mèche en acier plein pour l’ensemble de notre gamme de fusils diamant. Cette spécificité unique en France le rend particulièrement robuste.

Seul fabricant français de fusil à aiguiser depuis 160 ans, ce fusil est entièrement fabriqué, assemblé et contrôlé à Thiers en Auvergne.

Astuce du pro :

Son revêtement spécifique permet d’affûter les couteaux céramiques.

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]]> Notre fusil à aiguiser diamant possède un pouvoir d’affutage plus important qu’un fusil classique. De plus, grâce à sa taille de 25 cm et son diamètre de 13 mm, il sera ainsi parfait pour affuter tout type de couteaux. Il constitue de ce fait votre nouvel allié pour procurer une meilleure durée de vie à vos couteaux.

La sensation d’aiguiser se ressent aussi davantage, ce qui vous permettra de trouver facilement le bon angle d’affutage.

L’incrustation de poudre de diamant naturelle sur la mèche en acier carbone offre un pouvoir d’abrasion important. Cette poudre est recueillie au sein des berceaux de la joaillerie Suisse pour vous garantir une qualité accrue.

Le manche en plastique noir de notre fusil à aiguiser lui concède une bonne ergonomie. Sa garde intégrée vous procurera à la fois une bonne protection et une meilleure prise en main. Ainsi, votre main ne sera pas en contact direct ni avec la mèche ni avec le couteau, limitant de ce fait les risques de blessure.

Notre fusil bénéficie d’un anneau de suspension, idéal pour le ranger aisément dans toutes les cuisines.

Il est livré sous un étui PVC pour limiter les chocs durant le transport.

Nos conseils d’entretien pour le Fusil à aiguiser diamant rond :

  • Nettoyer avec une éponge humide imbibée de liquide vaisselle sous eau vive
  • Bien sécher immédiatement
  • Conserver propre dans un endroit sec
  • Stocker dans emballage d’origine ou plier dans un torchon pour éviter les coups en surface
  • Si on voit que le fusil à aiguiser ne brille plus, c’est surement que le revêtement diamant est engorgé par des particules d’acier laissé par les couteaux : effectuer un nettoyage approfondi
  • Ne pas taper avec, ne pas s’en servir de levier
  • Ne pas exercer d’appuis excessifs sur la mèche

Le clin d’œil du chef :

Nous conseillons de ne pas attendre que le couteau ne coupe plus pour l’aiguiser. L’entretien régulier de vos couteaux sera plus rapide.

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