manche bois exotique – Boutique officielle de la coutellerie française Fischer https://www.fischer-store.fr spécialiste des couteaux et des fusils à aiguiser depuis 1859 Mon, 08 Jun 2026 07:36:05 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.12 https://www.fischer-store.fr/wp-content/uploads/2020/07/cropped-logo-fischer-bargoin-32x32.png manche bois exotique – Boutique officielle de la coutellerie française Fischer https://www.fischer-store.fr 32 32 Couteau de type office avec lame satinée et manche en bois exotique https://www.fischer-store.fr/produit/office-bois-10-cm/ Mon, 26 Aug 2019 16:34:07 +0000 http://www.fischer-store.fr/produit/office-bois-10-cm/ Raffiné, avec une esthétique minimaliste, ce couteau office de 8 ou 10 centimètres en bois exotique vous séduira autant par sa finition que par sa qualité de coupe.

Entièrement fabriqué à la main en Auvergne, il nécessite plusieurs heures d’attention par un artisan coutelier.

Chaque couteau est unique, le bois naturel utilisé offrant au manche un aspect différent à chaque fois.

Astuce du pro :

De par sa petite taille, ce couteau peut facilement être égaré. Il est courant de constater qu’il est parti avec épluchures des aliments que l’on vient de découper. Nous vous conseillons donc de penser à le ranger immédiatement après son utilisation pour éviter sa perte.

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]]> Ce couteau d’office est, sans aucun doute, le couteau le plus polyvalent de votre cuisine.

Il demeure indispensable pour émincer les petits fruits et légumes, ciseler les aromates, peler et éplucher tous types d’aliments, ou encore enlever les yeux des pommes de terre avec sa lame fine et pointue.

Notre modèle avec manche en bois est fabriqué dans la plus pure tradition coutelière thiernoise.

Réalisé entièrement à la main par un artisan coutelier, uniquement avec des matériaux nobles, le soin apporté à son élaboration nécessite plusieurs heures de travail.

Chaque couteau bénéficie en plus d’un affûtage manuel.

La qualité de sa lame, alliée à une esthétique intemporel, en feront le compagnon idéal de toutes vos recettes pour plusieurs années.

En effet, sa lame plate-semelle est en acier inoxydable avec 3 rivets traversants qui lui confèrent à la fois solidité et charme. Chaque rivet est cloué à la main directement sur l’enclume.

La lame possède également une finition satinée qui, associée à la sobriété du manche en bois exotique, renvoie un aspect sobre et distingué.

Chaque manche est, par ailleurs, unique car le bois naturel offre un veinage différent à chaque couteau.

Le bois choisi reste très léger avec un toucher doux et il est certifié pour le contact alimentaire.

Son bord arrondi rend l’utilisation du couteau possible dans n’importe quelle position, toujours sans arête vive.

Il convient, par ailleurs, aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers.

Enfin, son petit poids permet une utilisation intensive sans fatigue. Avec lui, vous n’aurez plus peur de vous lancer dans des recettes complexes !

Nos conseils d’entretien couteau de type office :

  • Laver avec un détergent doux et bien sécher immédiatement
  • Ne pas utiliser de tampon abrasif, y compris une éponge pour ne pas abîmer la finition de la lame
  • Affûtage avec un fusil préconisé
  • Ne pas le laisser dans l’évier car le bois a tendance à gonfler
  • Lave-vaisselle déconseillé
  • Lubrifier régulièrement le manche avec une huile végétale

Le clin d’œil du chef :

Ce couteau office sera parfait pour dessiner des motifs sur des galettes des rois par exemple ou pour réaliser des découpes précises en pâtisserie.

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