pince – Boutique officielle de la coutellerie française Fischer https://www.fischer-store.fr spécialiste des couteaux et des fusils à aiguiser depuis 1859 Mon, 30 Jun 2025 09:26:32 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.11 https://www.fischer-store.fr/wp-content/uploads/2020/07/cropped-logo-fischer-bargoin-32x32.png pince – Boutique officielle de la coutellerie française Fischer https://www.fischer-store.fr 32 32 Pince à dresser coudée 20 cm https://www.fischer-store.fr/produit/pince-a-dresser-coudee-20-cm/ Sun, 21 Jul 2019 16:34:07 +0000 http://www.fischer-store.fr/produit/pince-a-dresser-coudee-20-cm/ La pince à dresser coudée est idéale pour saisir les aliments délicats et fragiles. Elle est d'ailleurs plus facile d'utilisation que la pince droite.
Cet ustensile est parfait pour effectuer tous les dressages d'assiettes et de plats de présentation !
Elle permet aussi d'attraper et poser avec délicatesse les ingrédients les plus fragiles tels que les framboises ou les myrtilles par exemple.

Astuce du pro :

La pince à dresser coudée est sensationnel pour la décoration de plats.

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]]> Le clin d’oeil du chef :

Rien de plus simple pour saisir les plus petits ingrédients qui viendront embellir vos pâtisseries et qui étonneront tous vos convives.

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]]> Pince à arêtes https://www.fischer-store.fr/produit/pince-a-aretes/ Tue, 09 Jul 2019 16:34:08 +0000 http://www.fischer-store.fr/produit/pince-a-aretes/ La pince à arêtes est aussi appelée "pince à désarêter", elle consiste à ôter les arêtes des poissons aussi bien petites que plus grandes.

Ce produit est fabriqué à Thiers.

Astuce du pro :

On s'en sert comme d'une pince à épiler avec des poils. La seule différence est qu'une simple pince ne permettrait pas d'attraper les arêtes les plus fines contrairement à notre ustensile.

 

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]]> Le clin d’oeil du chef :

La pince à arêtes est un compagnon indispensable pour les cuisiniers qui préparent notamment des filets de poisson.

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