La gamme Util-Chef®, pensée et développée pour les professionnels de la restauration et des métiers de bouche. Elle est également adaptée à une utilisation familiale.

Conçue en acier inoxydable poli avec un effet miroir, elle n’adhère pas aux aliments. Ceci permet en effet de glisser sous les aliments sans aucune difficulté.

Son manche ergonomique est en polypropylène. Il est légèrement courbé offre un revêtement granuleux antiglisse sur le dessus et les côtés pour une excellente prise en main. Il est résistant à l’humidité et aux températures élevées (sauf en cas de contact direct avec une surface chaude).

Ajoutons que le manche possède quatre encoches situées sous ce dernier pour une parfaite préhension. Ses encoches peuvent également servir à poser la pelle sur le rebord des plats.

Conçue initialement pour les professionnels, notre pelle à steak répond à la méthode de gestion de la sécurité sanitaire des aliments nommée HACCP permettant ainsi d’éviter les contaminations croisées lors de l’utilisation des ustensiles en cuisine. Elle dispose ainsi de cinq pastilles de couleur pour personnaliser votre pelle (bleu, vert, jaune, rouge et noir).

Cette pastille vous permettra ainsi d’identifier en un clin d’œil votre accessoire afin de le différencier parmi les autres de la gamme dans votre espace de travail (exemple : rouge = pelle à steak, bleu = pelle à poisson, etc…).

Nos conseils d’entretien pour la Pelle à steak :

• Laver avec détergent doux et bien sécher immédiatement
• Pour dégraisser : trempage eau chaude
• Lave-vaisselle déconseillé de par sa grande taille
• Ne pas utiliser de tampon abrasif, y compris éponge

Le clin d’œil du chef :

La pelle à steak peut également être utilisée comme un aplatisseur à viande lors de la cuisson sur votre grill, barbecue ou plancha.

L’article Pelle à steak idéale pour grill, barbecues et plancha est apparu en premier sur Boutique officielle de la coutellerie française Fischer.