Planchas – Boutique officielle de la coutellerie française Fischer https://www.fischer-store.fr spécialiste des couteaux et des fusils à aiguiser depuis 1859 Thu, 09 Oct 2025 08:08:30 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.11 https://www.fischer-store.fr/wp-content/uploads/2020/07/cropped-logo-fischer-bargoin-32x32.png Planchas – Boutique officielle de la coutellerie française Fischer https://www.fischer-store.fr 32 32 Pelle à poisson idéale pour vos planchas et barbecues https://www.fischer-store.fr/produit/pelle-poisson/ Sun, 09 Jun 2019 16:34:10 +0000 http://www.fischer-store.fr/produit/pelle-a-poisson/ Notre pelle à poisson est parfaite pour soulever délicatement les aliments de grande taille sans que ceux-ci ne se cassent.

Ses bords biseautés permettent de passer en douceur sous les aliments. Elle se révèle être un ustensile sans pareil pour cuisiner vos filets de saumon ou de truite cuits avec leur peau.

Entièrement fabriquée dans notre usine de Thiers, cette spatule à poisson est un des fleurons de notre service Recherche & Développement. Chaque détail a été soigneusement étudié pour en faire l’accessoire indispensable de vos barbecues.

Astuce du pro :

Cette pelle trouvera aussi son utilité pour lever vos pizzas à pâte fine ou servir vos grandes parts de tarte.

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]]> Intégrée dans la gamme Util-Chef®, notre pelle à poisson est conçue en acier inox poli avec effet miroir.

Sa belle longueur de 24 cm offre de multiples possibilités d’utilisations : que ce soit pour se glisser sous les aliments les plus délicats pour ensuite les soulever, ou que ce soit pour les décoller sur la plancha.

Elle se révèlera aussi utile lors de vos cuissons au four car cette longueur lui permettra alors d’être utilisée comme une spatule.

Sa solidité et sa relative rigidité lui permettent aussi de soulever les aliments lourds en toute sécurité.

La gamme Util-Chef® a été conçue pour plaire à tous les aficionados de la cuisine, particuliers comme professionnels.

Son manche est particulier et reflète l’ingéniosité du service R&D de notre entreprise :

  • Préhension parfaite grâce aux encoches situées sous le manche
  • Anti-glisse grâce à la découpe spécifique du manche qui lui permet de se positionner parfaitement sur le bord des plats quelle que soit leur taille (ravier, saladier, etc)
  • Structure légèrement granitée pour renforcer le système anti-glisse
  • Trou de suspension pour s’accrocher partout (crédence, barbecue…)
  • Pastille HACCP étanche : vous choisissez la couleur pour personnaliser votre pelle (livrée avec 5 pastilles de couleur : bleu, vert, jaune, rouge et noir). Ainsi, vous identifiez rapidement votre ustensile d’un seul coup d’œil. Vous évitez ainsi les contaminations croisées (ex : bleu = poisson, rouge = viande) ou repérez facilement des accessoires aux formes similaires (pelle à tarte…)
  • Le manche résiste à l’humidité et aux températures élevées (sauf en contact direct avec une surface chaude)

Nos conseils d’entretien pour la Pelle à poisson :

  • Laver avec détergent doux et bien sécher immédiatement
  • Pour dégraisser : trempage eau chaude
  • Lave-vaisselle déconseillé de par sa grande taille
  • Ne pas utiliser de tampon abrasif, y compris éponge

Le clin d’œil du chef :

La pelle à poisson, utilisée comme une spatule, conviendra de façon remarquable pour réaliser le glaçage de vos gâteaux.

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