Il est important que la spatule offre la meilleure résilience possible. C’est pourquoi, grâce à son appui fléchit, elle reprend sa forme originale.

L’article est disponible dans différentes tailles selon l’utilisation désirée.
Allant de 11, 20 à 29 centimètres.

11 – Idéal pour le dressage et le glaçage des petits entremets.
20 – Utilisé pour le nappage, le glaçage. En Belgique, celle-ci est aussi appelée “pelle à masquer”.
29 – Parfaite pour les lissages des grosses pièces et des crêpes.

L’article Spatule 11 cm coudée est apparu en premier sur Boutique officielle de la coutellerie française Fischer.