Championnat de France de Barbecue
Chaque année, depuis 2013, se tient une compétition d’art culinaire sur le thème du barbecue. Cette compétition n’est pas seulement réservée aux professionnels, les amateurs le souhaitant peuvent aussi participer. La convivialité est le maître mot de cette compétition dont la finale a lieu aux Saintes-Marie-de-la-Mer.
En 2020, Fischer a choisi de rejoindre le championnat de France de barbecue et a, à cet effet, imaginé une gamme de couteaux dédiés : la gamme Original.
La confrérie du couteau le Thiers®
La Confrérie du couteau Le Thiers est une association qui regroupe des passionnés, des professionnels ou bien même des particuliers.
Cette association est unique en son genre car elle est la seule à être propriétaire d’un couteau, couteau qui est né par la pensée d’un groupe de copains.
Riche de par son passé remontant d’il y a 7 siècles, la confrérie se veut être une association qui prône la haute qualité des produits issus de la coutellerie française, comme le certifie les nombreuses signatures de La Jurande.
Les Toques d’Auvergne
L’association des Toques d’Auvergne est née par la réunification de divers chefs réputés, étoilés, de jeunes talents, de cuisiniers…
Leur objectif est de montrer que l’Auvergne est une région riche, notamment en passant par sa gastronomie. La solidarité et le partage sont les valeurs symboliques de cette association.
Ainsi, le savoir-faire et l’authenticité sont les ingrédients clés pour apporter de la modernité à des recettes constituées de produits régionaux et simples.
Il s’agit d’une réunion d’acteurs voulant simplement retranscrire l’esprit et l’art de vivre de leur région, tout en alliant l’innovation, l’authenticité, le partage et la fraternité.
Fédération Française de Coutellerie
La Fédération Française de la Coutellerie est une association créée en 1999. Son objectif premier est de mettre en application une défense afin de protéger la profession de coutelier.
Elle suit tous les processus de création en partant de la conception jusqu’à la distribution de produits.
De même, elle agit sur tout le territoire français, de sorte à ce que tous les fabricants, sous-traitants, distributeurs… se sentent accompagnés et soutenus.
Ce groupe de personnes détient aujourd’hui toutes les cartes en main afin d’instaurer tous types de projets visant à des actions importantes afin de défendre au mieux les professions concernées.