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BBR – Filet de sole 20 cm

94.90 

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UGS : 75046-20N - 74046-20H Catégorie : Étiquettes : , ,

Vous n’arrivez pas à lever les filets des poissons avec votre couteau de cuisine de chef ou d’office ? Nous avons la solution avec notre couteau filet de sole de la gamme BBR®.

Astuce du pro :

Sa lame souple se révèlera idéale pour découper des carpaccios de fruits et étonner ainsi vos invités au moment du dessert.

Le couteau filet de sole de 20 cm a été pensé et conçu pour vous permettre de lever vos filets de poissons. La lame étroite, fine et pointue est flexible et souple. La finesse de sa lame lui permet d’avoir un tranchant précis et parfait.

Sa souplesse et flexibilité vont vous permettre de pouvoir tourner autour du filet de poisson sans abimer votre filet. L’utilisation de ce couteau est limité mais vous pourrez effectuer également certaines découpes de précision comme par exemple dénerver un foie gras.

Le filet de sole BBR® est un couteau 100% forgé français portant fièrement l’étendard français sur son manche. Il existe deux déclinaisons du filet de sole dans la gamme BBR®. Le premier est avec un manche POM avec 3 rivets et le second avec un manche en bois d’Olivier et 3 rivets également.

 

Nos conseils d’entretien pour le couteau filet de sole gamme BBR® :

  • Lave-vaisselle déconseillé
  • Nettoyage avec un détergent doux et une éponge non abrasive
  • Aiguisage régulier avec tout type d’affutage : fusil, pierre

Le clin d’œil du chef :

Polyvalent, grâce à la flexibilité de sa lame, notre couteau filet de sole se montrera très habile pour préparer facilement vos chiffonnades de jambon à l’heure de l’apéro.

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